关于印发《落儿岭镇“农家乐”管理暂行办法》的通知第一条 为进一步规范“农家乐”经营行为，提升管理和服务水平，促进“农家乐”餐饮服务业持续健康发展，根据有关法律、法规，结合我镇实际，特制定本办法。

　　第二条 本办法所称的“农家乐”是指位于霍山县落儿岭镇全域旅游范围内，依托人文民俗、自然景观、生态环境资源及农林渔牧生产活动，在符合生态环保要求、安全无隐患的前提下，利用城乡居民自有住宅、集体经济组织用房、闲置公房开办的，为游客休闲度假、体验当地风俗文化，提供住宿、餐饮等服务的旅游服务处所。乡村民宿、乡村客栈、休闲农庄、农家乐等乡村旅游餐饮住宿业态适用本规范。

　　第三条 “农家乐”经营与管理，应当遵循“属地管理、部门联动、行业自律、规范经营”的原则。“农家乐”发展要坚持“统一规划、科学有序、注重品质、体现特色、保护环境、产业融合”的原则，实现经济效益、社会效益、生态效益、旅游惠民、旅游扶贫的统一，推动我镇乡村旅游品质提升和旅游业转型升级。

　　第四条 成立落儿岭镇“农家乐”标准化建设领导小组，由镇分管领导为组长，旅游办、安监所、派出所、市场监督管理所、卫生院、食安办等为成员单位，领导小组下设办公室（设在镇旅游办）。领导小组负责“农家乐”标准化建设决策及管理协调和处置。成员单位按照各自职责，制定相关措施并做好日常监管工作。

　　（一）选址应符合本辖区内的土地利用总体规划、生态保护规划、林地保护利用和美好乡村、乡村旅游等规划；符合乡镇、村选址要求，周围环境干净、整洁。餐饮服务场所符合食品安全要求，实行“明厨亮灶”工程。

　　（二）经营场所与周围建筑设施保持足够的防火间距，人员密集场所室内装修、装饰，应当符合消防技术标准的要求，使用不燃、难燃材料。

　　（七）必须办理营业执照、食品经营许可证、公共卫生许可证，提供住宿服务的还必须办理特种行业许可证。

　　（一）应有基本菜谱，价格公示，明码标价，价格表应在显眼处放置，免费为游客提供公勺公筷。根据自身需要配置特色服装和餐具、茶具等。

　　（六）文明卫生。所提供的食品应确保安全可靠，按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求进行采购、加工、存储、制售。

　　（七）服务热情。从业人员有良好的卫生习惯，对游客礼貌、热情、周到、友好ror体育app官网登入，尊重消费者的民族习惯；语言文明，能主动提供游客需要的相关信息咨询服务。

　　第七条 镇政府将通过各种形式每年免费组织农家乐培训，接受农家乐业务咨询和提供规范服务，提高农家乐服务水平。通过微信、推介会等多种形式对农家乐进行免费长期联合推介宣传，增加农家乐美誉度、知名度、客流量。